Dyt. Emine GÖRÜCÜ
ZENCEFİLLE TANIŞIN


ZENCEFİLLE TANIŞIN


Yerel mutfağımıza henüz yeni girmeye çalışan, ancak Osmanlı mutfağında oldukça iyi bir yere sahip olan  zencefilin aslında genel kullanımı baharat olarak yemeklere tat katmak olsa da, bu şifa kaynağı bitki  geleneksel Çin tıbbında uzun  yıllardır kullanılıyor. Yapılan bilimsel araştırmalar sonucu zencefil, FDA (Amerika Ulusal Gıda ve İlaç Dairesi) tarafından hak ettiği güvenli besinler listesine  alındı.Zencefili birçok farklı türde (toz, yağ, kurutulmuş) bulabileceğiniz gibi taze kök olarak da alabilirsiniz.

 

Faydaları:

  1. Kronik inflamasyonu gidermeye yardımcı olur. Özellikle osteoartirit problemi yaşayan kişiler için genel olarak güvenli ve etkili olduğu çalışmalarca kanıtlanmış.
  2. Bulantı, kusma ve ishal için doğal bir ilaçtır.Gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz. Ancak gebelik bulantılarında mutlaka hekim kontrolünde, hekiminiz uygun gördüğü durumda kullanınız.
  3. Kan şekerini düşürücü etkisi olduğu yapılan çalışmalarda söyleniyor. Ancak çalışma sayısı henüz yeterli değil.
  4.  Pankreas, kolon, yumurtalık ve meme kanseri zerine önleyiyici etkileri olduğunu gösteren güzel çalışmalar var.
  5. Kolesterol düzenleyici etki var.
  6. Özellekle regli dönemi ağrılarını rahatlatıcı özelliği var.
  7. Solunum yolu enfeksiyonları için zencefil çayları bağışıklığı güçlendiriyor.
  8. Reflü ve sindirim sorunları yaşıyor iseniz, zencefil çayının sizi rahatlatacağından emin olabilirsiniz.


Zencefili genel olarak taze tüketmenizi öneririm. 5 gr kadar taze zencefili 10 dakika kaynamış suda demlendirip, limon ilave ederek içeceğiniz çay bulantınıza ve diğer sorunlarınıza iyi gelecektir. Fazlası size zarar verebilir.

Sevgi ve sağlıkla kalın.


Yayınlanma Tarihi : 2019-01-28 18:14:51
Okunma Sayısı : 1194
kiremitçiler

Dyt. Emine GÖRÜCÜ Diğer Yazıları