Dyt. Emine GÖRÜCÜ
MAVİ BÖLGELER

Dünyanın en uzun süre yaşayanlarının bulunduğu bölgelere Blue Zone-Mavi Bölge deniyor. Bu bölgedeki insanların yaşamı birçok araştırmaya konu oluyor ancak en çok ses getireni ise Dan Buettner’in Mavi Bölgeler: En Uzun Yaşayan İnsanlardan Uzun ve Sağlıklı Yaşamaya Dair Dersler isimli kitabı oluyor. Kitap şu sıralar piyasada yok. Bulduğunuz zaman alıp okumanızı tavsiye ederim. Kitabın konusu mesleğimle de alakalı olduğu için cazip geldi ve okuduğuma hiç de pişman olmadım.

Bu bölgeler;

Sardunya'nın Barbagia bölgesi (İtalya) -Dünyanın en yaşlı erkeklerinin bulunduğu bölge

Nicoya Yarım Adası (Kosta Rika) - Dünyanın ikinci en yaşlı erkeklerinin bulunduğu bölge

Ikaria (Yunanistan) -Dünyanın en düşük orta yaş ölüm oranlarının ve en düşük demans/bunama oranlarının görüldüğü yer.

Loma Linda, Kaliforniya (Amerika) - Burada yaşayan Yedinci Gün Adventisleri (Bir Hristiyan mezhebi).

Okinawa (Japonya) - Dünyanın en uzun yaşayan kadınlarının bulunduğu bölge.

Bölgelerin Genel Beslenme Özellikleri;

  • Daha çok bitkisel ürünler tüketiyorlar
  • Her gün mutlaka kurubaklagil ve kuruyemiş tüketiyorlar
  • Haftada 3 kez günde yaklaşık 100 gr. Kadar balık tüketiyorlar
  • Haftada 3 ya da 4 yumurtayı geçmiyorlar
  • Rafine edilmemiş şekeri çok az tüketiyorlar
  • Kırmızı eti ayda en çok 5 defa tüketiyorlar ve bunun porsiyon miktarı da 100 gr’ı geçmiyor
  • Hergün mutlaka fermente süt ürünü (peynir,yoğurt,kefir) tüketiyorlar. Yunanistan ve İtalya keçi ve koyun süt ürünleri tercih ediliyor
  • Ekmek, ekşimaya veya glütensiz ekmek olarak tüketiliyor
  • Günlük olarak 7 bardak su tüketiyorlar
  • İtalya, Yunanistan ve Costa Rica’da yaşanlar kahve tüketiyor
  • Çay içmeyi beş bölgenin insanı da seviyor. Japonya’da yeşil çay ve zerdeçal, Yunanistan da biberiye,adaçayı, karahindiba çayları tüketiliyor
  • Günde 1-2 bardak alkol toplulukla yenen yemekler eşliğinde alınıyor ve tercih kırmızı şaraptan yana kullanılıyor

Genel Yaşam özellikleri;

  • Yaşamlarında bir ‘amaçları’ var.Araştırmalar bir amaca tutunmanın insan ömrünü 7 yıla kadar uzatabildiğini gösteriyor
  • Aidiyet duygusu güçlü toplumlar. Aile önplanda yer alıyor ve birlikte yada birbirlerine çok yakın yaşıyorlar
  • Sağlıklı sosyal çevreye sahipler. Dostluk, komşuluk vb. önemli. Sık sık bir araya geliniyor
  • Hareketli bir yaşam tarzları var. Ev ve bahçe işleriyle oldukça meşguller. Bisiklet kullanımı ve yürüyüşler yaygın özel araç ya da toplu taşıma kullanımı düşük düzeyde
  • Sofradan %80 tok kalkıyorlar. Tıkabasa yemek yemiyorlar,akşam öğününü yatmadan uzun süre önce yiyorlar

 

Yukarıda saydığım özellikler gerek beslenme gerekse yaşamsal olarak aslında bizlere çok da uzak olmayan şeyler. Ancak ağır çalışama koşulları, düşük bütçeli haneler, ayakta hızlı beslenme alışkalıkları ile maalesef bu özellikleri yitirdik. Her zaman söylerim; en güzel diyet yemekleri kültürümüzde doğal olarak yer alan tencere yemekleridir. Besin çeşitliliğine ve hareketli yaşama uyum sağladığımız müddetçe sağlıksız olmak oldukça zorlaşacaktır. Sevgi ve sağlıkla kalın…

Yayınlanma Tarihi : 2020-6-12 15:08:50
Okunma Sayısı : 151
kiremitçiler

Dyt. Emine GÖRÜCÜ Diğer Yazıları