Habibe Tilki UZEL
Kahvaltının mutlulukla ilgisi var!

Kahvaltının mutlulukla ilgisi var!

Malum ülke gündemimiz çok da mutlu olmuyor çoğu zaman. Bize de hoş olmasa da konular işlemek, değerlendirmek düşüyor. Fakat bu haftaki konumu okurken daha keyif veren, hepimizin yapmaktan hoşlandığı, daha fresh bir konuyu ele almaya ayırdım.

Şiir okumayı sever misiniz bilmem. Ben çoğu zaman kendimi şiir okurken bulurum. Oldum olası şiirlerde kelimelerin bir biriyle dans edişine hayran olmuşumdur. Hele uzun süren kahvaltı masalarında sayfalarca okunan şiirlerin tadı, şairin yazarken bir kelimeyi kim bilir nasıl hissederek yazdığını hayal etmenin tadı çok ayrı.

Cemal Süreya'nın kahvaltının sihrini çözdüğü dizeleri bir şiirinde şöyle geçer: "Yemek yemek üstüne ne düşündüğünüzü bilmem ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı."

Kıymetli şaire katılmamak mümkün değil. Her şeyden önce kahvaltı sosyal bir eylemdir. Eşi dostu aileyi bir araya getirir. Kahvaltı bir anlamda bütünleyicidir. Bir kalıp peynir üç-beş zeytin ve taze ekmek ve yanında çay nice arkadaşlıklara vesile olabilir. Keza kahvaltı etmek bir keyif meselesidir.

Kahvaltı her aşaması ayrı özen isteyen bir seronomidir bir bakıma. Özene bezene kahvaltılıklar hazırlanır. Hele sahanda omlet veya melemen pişirilir ise keyfin katmerlisi olur. Yanında taze veya kızarmış ekmek de olmalı. E bir de üstüne annenizin elinden çıkmış gözlemeler varsa o kahvaltı buram buram huzur, buram buram çocukluk kokar. Çay kaşıklarının sesi kahkaha sesiyle karışıyorsa e neşe doludur bu masa.

Maksat sadece karın doyurmak değil, yemekten keyif almak olduğu için köpür köpür yutulmaz her şey. Yavaş yavaş tadını çıkara çıkara yenilir. Arada mola verilir ve çay ısıtılır yine. Çay demlendikçe sohbette koyulaşır.

Kahvaltının güne enerjik ve zinde başlanması bakımından beslenmemizde çok önemi var. Bu konuda İngilizlerin güzel bir sözü var. "Sabah kahvaltısı altın, öğleme yemeği gümüş ve akşam yemeği bakırdır" derler.

Kahvaltı bir zorunluluk dahilinde aceleyle değil de zevk alınarak uzun uzun yapılan bir keyif işi olmalıdır. Her ne kadar iş yaşamı içinde kahvaltı hepimizin atladığı bir öğün olsa da mutlulukla ilgisi yüzde yüz vardır. Hafta sonu keyifli kahvaltıların uzun uzadıya yapılıyor olması da hafta içi atlanmasını telafi etmek için olsa gerek.

Hal böyle olunca da özellikle hafta sonları kahvaltı sofrasında büyüklerimizle, çocuklarımızla hatta dostlarımızla neşeli sohbet ortamında birlikte olduğumuz mutlu nice kahvaltılar diliyorum.

Yayınlanma Tarihi : 2018-08-14 17:37:48
Okunma Sayısı : 1183