İTÜ Eta Vakfı Doğa Koleji öğrencileri buğdayın serüveni hakkında kavram haritası oluşturarak sofraya gelen ekmeğin yolculuğunu, mayaların mantarlar aleminin önemli bir üyesi olduğunu, vücut ve sağlık için önemini keşfederek öğrendi.

Doğa Koleji’nde Ekoloji dersinde öğrenciler sosyal hayatın içindeki pek çok bilgiyi eğlenerek öğrenmenin ayrıcalığını yaşıyorlar. Ekoloji dersinin bu kez ki ana konusu ekmek oldu. Sofraların olmazsa olmazı olan ekmeğin masaya gelene kadar nasıl bir yolculuktan geldiğini deneyimleyerek öğrendiler. Ekmeğin oluşum sürecini karışım, oran orantı kavramlarını öğrenciler deney yaparak ve yaşayarak keyifli şekilde öğrendiler. Öğrenciler dersin sonunda ekmeğe olan bakış açılarının değiştiğini ve her zamankinden daha fazla ekmeğe saygı duyacaklarının altını çizdiler.