tekirdağ, süleymanpaşa

tekirdağ haberleri

tekirdağ, bolca mantı, tansel özsoy

Ana Sayfa  |  Gündem  |  Ekonomi  |  Politika  |  Spor  |  Sağlık  |  Yaşam  |  Kültür Sanat  |  Künye  |  İletişim



Lezzeti sofralara taşıyan marka, Bolca Mantı
 

Türk mutfağı denince sanıyorum ki hepimizin aklına hemen hamur işleri geliyor. Hamur işleri de tabii ki kendi içinde ayrılıyor. Mantı ise hamur işlerinin en sevilenlerinden. Hele ki o mantının tadı anne elinden çıkmış gibiyse. İşte Bolca Mantı yıllardan beri gösterdiği aynı titizlikle lezzeti sofralara taşıyor.
 
Bolca Mantı yıllar önce daha küçük bir alanda hizmete başlayıp bugün büyük bir tesis ile hizmet vermektedir. Bolca markalı firma sadece mantı yapmayıp erişte, kuskus gibi çeşitli hamur işleri de üretiyor. Bolca Mantı’nın geçmişini ve gelişimini gelin isterseniz firmanın Genel Müdürü Tansel bey’den alalım.

Habibe Tilki Üzel: Öncelikle biraz kendinizi tanıtır mısınız?

Tansel Özsoy: Ben Tansel Özsoy. 1973 Tekirdağ doğumluyum. Marmara Üniversitesi İşletme mezunuyum. Evliyim ve bir kızım var. Uzun yıllardır gıda sektörü ve ticaretin içindeyim. Zaten babam esnaf olduğu için ticaretin hep içindeydim. Bolca markasıyla üretim yapan Özsoy Gıda San. Tic. Ltd. Şti.’nin genel müdürlüğü görevini yürütmekteyim.

H.T.Ü.: Bolca Mantı ne zaman kuruldu?

T.Ö.:  Biz 1998 yılında mantı ve erişte üretimi ile faaliyete başladık. Başlangıçta 500 m2 kapalı alanda üretim yapan firmamız çağın gereksinimlerine uygun Avrupa standartlarında üretim yaparak kısa zamanda yeni ürünler üretmeye başlamıştır. Bolca, bugün 10 bin m2 kapalı alanda tam otomasyon sistemiyle gerek üretim kapasitesi, gerekse kalite açısından, Türkiye’nin en büyük mantı üreticisi haline gelmeyi başarmıştır. Mantı ve erişte ile başlayan serüvenimiz yufka, börek çeşitleri, milföy hamuru ve kuskus ile devam etmektedir. Türkiye’nin pek çok bölgesinde ve yurt dışında bayilerimiz aracılığı ile ayrıca yine yurt içinde Türkiye’nin önde gelen zincir mağazalarında Bolca markası ile ve ya ‘private label’ yani özel marka ile ürünlerimizi müşterilerimizin beğenisine sunmaktayız. Biz kuruluşumuzdan bu yana sürekli olarak kalite ve müşteri memnuniyeti ilkesini benimseyerek yolumuza devam ettik. Firmamızın kalite yaklaşımı TSE tarafından ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi ve ISO 22000 Gıda Güvenliği Sistemi ile belgelendirilmiştir.
 
H.T.Ü.: Kaç personelle çalışıyorsunuz? Vardiya sistemi var mı?

T.Ö.: Şuan da 280 çalışanımız bulunuyor. 3 vardiya sistemi ile 7 gün üretim yapmaktayız.

H.T.Ü.: Peki neden mantı üzerine?

T.Ö.: Aslında unlu gıdaları sevmekten yola çıktık. Kendi sevdiğimiz şeyleri düşündük. Sonra bizim sevdiğimiz bu tatları aslında genel olarak insanların sevdiğini  ele alarak bu yönde bir üretim yapmaya karar verdik. Bugün baktığımız zaman hiç de pişman olmuyor ve doğruyu yapmış olduğumuzu düşünüyoruz.

H.T.Ü.: İhracat yapıyor musunuz?

T.Ö.: Irak ve Avrupa Birliği ülkelerine yapıyoruz. Tabii ki dış pazarımız üzerinde çalışıp geliştirmeyi hedefliyoruz. Orta Doğu ülkeleri üzerine yoğunlaşacağız. 

H.T.Ü.: Pazar kendiliğinden mi oluşuyor?

T.Ö.: Asla. Yurt içi yurt dışı pazarı da kendiliğinden oluşmuyor. Aksine büyük emekler vermek gerekiyor. Çalışmadan hiçbir şeyin kendiliğinden oluşacağına da hiçbir zaman inanmıyorum.

H.T.Ü.: İş disiplini konusunda ne düşünüyorsunuz?

T.Ö.: İş disiplini olmazsa olmaz. Çok çalışmak şart ama her şeyden önce yapılan işi sevmek şart. Gerçekten aksi halde olmuyor. Biz işimizi hem seviyor hem çalışıyoruz. Her sene çift haneli olarak büyüyoruz. 

H.T.Ü.: Gelecek planlarınız nasıl?

T.Ö.: Yeni yatırımlar yapacağız tabii ki. Ek bina düşüncemiz var. Üreterek büyüyeceğimizi ülke olarak da ancak bu şekilde olumlu adımlar atabileceğimizi düşünüyoruz. Üretmezsek örnek aldığımız Avrupa gibi olma şansımız olmaz. Yurt içi işlerimiz daha oturdu elbette. İhracata yönelik çalışmalarımız olacak. Durmak yok çalışarak yarınlara gideceğiz.

H.T.Ü.: Tansel bey yoğunluğunuz arasında bize zaman ayırdığınız için çok teşekkür ederiz.  

Okunma Sayısı : 2270
Yapılan Yorumlar
  • İLK ZİYARET TÜRK OCAĞINA
    İYİ Parti Süleymanpaşa İlçe Başkanı Mahmut Babayiğit ve yönetim kurulu
  • 14 ŞUBAT ÇOCUKLARLA GÜZEL
    Marmaraereğlisi Belediyesi tarafından “14 Şubat Sevgililer Günü’nde Sevgimizi Çocuklarımızla Paylaşıyoruz"
  • SATRANÇ HEYECANI
    Marmaraereğlisi Belediye Başkanı İbrahim Uyan’ın katkılarıyla 2017 Tekirdağ Küçükler, Yıldızlar ve Gençler Satranç İl Birinciliği Turnuvası,
  • YAŞAM’DAN SAĞLIK
    Özel Tekirdağ Yaşam Hastanesi Fizyoterapisti İnci Kahraman, istenmeyen eklem hareketlerinde ve fonksiyonel aktivitelerde oluşan kısıtlanmaların kinezyolojik bantlama ile önüne geçilebileceğini ifade ederek, konuyla ilgili bilgiler verdi.
  • HAFTA SONU AÇIK
    Marmaraereğlisi Belediye Başkanı İbrahim Uyan, çevre temizlik vergisi için hafta içinde ödeme sıkıntısı yaşayan vatandaşlar için hafta sonu Veznelerin açık olduğunu açıkladı.
  • KENDİ ÇİÇEĞİNİ ÜRETECEK
    Süleymanpaşa Belediyesi tarafından hayata geçirilen ve ilçenin kırsal kesimlerinde alternatif ve katma değeri yüksek tarım ürünleri üretimini teşvik etmek amacıyla başlatılan
  • TEMEL AFET BİLİNCİ
    12 Kasım Afet Eğitimi Farkındalık Günü” kapsamında Süleymanpaşa ilçesinde Temel Afet Bilinci Eğitimleri gerçekleştirildi.
  • MARMARAEREĞLİSİ CIVIL CIVIL
    Marmaraereğlisi Belediyesi tarafından Enis Sülün Caddesine mevsimlik çiçek ve lale soğanı ekimi için hazırlıklar başladı.
  • BELEDİYEDEN “Dost Eli”
    Ertuğrul Mahallesi’ndeki bir evde elektrik kontağından çıktığı düşünülen yangının itfaiye ekipleri tarafından söndürülmesi sonrası Tekirdağ Süleymanpaşa Belediyesi ekipleri evi yanan aile ile iletişime geçerek “Dost Eli”ni uzattı.
  • HAFRİYAT KAMYONLARINA DENETİM
    Kapaklı belediyesi Zabıta ekipleri hafriyat kamyonlarına yönelik denetimlerini aralıksız sürdürüyor.
  • İHTİYAÇ SAHİPLERİNE TEKERLEKLİ SANDALYE
    MALKARA--Malkara Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü
  • EVDE BAKIM YÜZ GÜLDÜRÜYOR
    Tekirdağ Süleymanpaşa Belediye Başkanı Ekrem Eşkinat’ın 2015 yılının sonunda
  • BÜRÜKSEL’DE KONFERANS
    Tekirdağ Süleymanpaşa Belediye Başkanı Ekrem Eşkinat, Sosyal Demokrat Belediyeler Derneği
  • TREDAŞ, GE USER CONFERENCE EMEA 2017'DE
    Trakya Elektrik Dağıtım A.Ş. (TREDAŞ), Hollanda'da gerçekleştirilen
  • Janos Arany 200. Doğum yılında anıldı
    İstanbul Macar Kültür Merkezinin katkıları ile Tekirdağ Macar Dostluk Derneği
  • Yol yapımı devam ediyor
    Çalışmaların alt yapı çalışmaları ile paralel ilerlediği,
  • YURT İFTARINA BÜYÜK İLGİ
    Tekirdağ merkez Süleymanpaşa ilçesinde faaliyet gösteren Rüstem Paşa
  • Hüseyin Parlak’a plaketli veda yemeği
    Sülaymanpaşa Belediyesi Zabıta Müdürlüğü bünyesinde Zabıta Memuru olarak 32 yıl boyunca hizmet veren Hüseyin Parlak’ın emekliye ayrılması sebebiyle Zabıta Müdürlüğü tarafından veda yemeği düzenlendi.
  • Eşek sütü kansere iyi geliyor mu?
    Acıbadem Kayseri Hastanesi Medikal Onkoloji Uzmanı Dr. Semiha Urvay, hem kanserden korunmak isteyenler, hem de kanser tedavisi görenler için doğru beslenmenin önemini vurguladı. Doğru beslenmenin, kanser açısından iki öneme sahip olduğunu kaydeden Urvay, ''Birincisi hastalıktan korunmak için, diğeri ise hastalıkla mücadelede'' dedi.
  • ERKEKLERE AĞRI KESİCİ UYARISI
    Kadın Hastalıkları ve Tüp Bebek Uzmanı Op. Dr. Betül Görgen, yüksek dozda ve sık ağrı kesici
Büyükşehir Belediyesi çalışmalarını genel olarak nasıl değerlendiriyorsunuz?
    Çok iyi
    İyi
    Kötü
    Çok kötü
    Zaman gerekli
Tekirdağ Haberleri Tekirdağ Gazetesi E-Gazete Son Baskı
Ziyaretçi Sayılarımız
Bugün : 543
Dün : 7703
Toplam : 5933307

Tekirdağ Pusula Gazetesi
    
Her Hakkı Saklıdır. Kaynak Gösterilse dahi İzinsiz Görsel ve Haber Kullanılamaz.

POLMEN MEDYA

Güncel Tekirdağ Son Dakika Haberleri